Teglie in ferro

Le teglie in ferro sono la scelta più giusta per la cottura delle pietanze tradizionali, come focacce carni, poiché aiuta a conferire un sapore più intenso.

Il ferro è un ottimo conduttore di calore, il che significa che scaldano in modo uniforme e mantengono la temperatura costante. Ciò rende le ideali per la cottura a fuoco medio-basso.

Tantissimi sono i benefici come la durabilità, facilità nella pulizia, versatilità.

Tuttavia, è importante notare che richiedono una certa cura per evitare la ruggine e la corrosione.

È importante asciugare bene la teglia dopo ogni utilizzo e conservarla in un luogo asciutto.

Inoltre, è consigliabile evitare di cuocere cibi acidi come pomodori o limoni in teglie in ferro non stagionate poiché questi possono causare la corrosione della teglia.