La Bistecchiera con acqua 32 cm da gas è un set acquistato composto da 2pezzi:
– tegame con scanalatura e manici con foro centrale. Nell’ anello andrà inserita l’acqua
– griglia forata dove verranno adagiati gli alimenti
Il tegame ha un rivestimento Antiaderente Stone.
Il doppio fondo della bistecchiera con acqua 32 cm svolge un’azione molto importante durante la cottura. Infatti quando l’acqua arriverà al punto di ebollizione genererà vapore. Quest’ultimo, salendo vero l’alto contribuirà a far cuocere gli alimenti.
Il vapore farà lo sciogliere i grassi degli alimenti stessi, che verranno eliminati attraverso gli appositi fori presenti sulla piastra.
La cottura degli alimenti su questa bistecchiera dona prestazioni alte. Perché i grassi che si scioglieranno durante la cottura cadranno all’interno dell’acqua e non rimarranno sulla superficie della griglia.
Diametro 32 cm
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