Il Blog di Mifra Casalinghi

Sai utilizzare il forno a campana in ferro?

forno a campana

Hai mai sentito parlare del Forno a campana in ferro?

Sicuramente Si!

Soprattutto se sei un’amante della cucina che richiama i sapori e i profumi della tradizione. Mifra casalinghi online dopo un’attenta ricerca è riuscita ad abbinare l’amore per la tradizione e quello per la qualità.
Il forno a campana in ferro è un elemento importante della nostra tradizione per la cottura sotto la brace. Questa tipologia di forno potrai utilizzarla all’interno del tuo camino per una cottura degli alimenti lenta…così da esaltare i profumi e i sapori della tradizione…

Ma chi ha detto che puoi usare questo metodo di cottura solo in inverno?
Perché oltre ai nostri allegri barbecue non possiamo utilizzare la brace dei nostri falò in spiaggia che si spengono lentamente??
In questo articolo del blog ti daremo delle idee su alcuni alimenti semplici che potrai cuocere con il nostro forno a campana in ferro, anche nei tuoi falò in spiaggia.

Ricetta

Patate al Formaggio

patate al forno


🧑‍🍳 Difficoltà: Facile

🍽️ Preparazione: 15 min

🍲 Cottura: 60 min

⚖️ Dosi per: 4 persone

💰Costo: Basso


Ingredienti:

  • Patate
  • Pangrattato
  • Scamorza
  • Olio Extravergine d’oliva
  • Sale fino

 

Lavate bene le patate con la buccia

Tagliate a metà la patata e scavate leggermente, al centro metteteci un formaggio che fili.

Richiudete la patate e conditela a vostro piacimento con olio, sale e spezie.

Dopo mettete il coppo sulla teglia e disponetela sotto la brace che arde.

Le patate saranno pronte dopo circa 1 ora.

 

Allo stesso modo delle patate potreste cuocere le cipolle.


Potreste anche provare con le salsicce. – Si quelle al barbecue sono buone ma quelle cotte con il forno a campana sotto la brace hanno un sapore differente!-


Le uova hanno bisogno solo di qualche minuto per la cottura. – L’importante è che fai un foro sulla punta così farai uscire l’aria-Infine se hai tutta la nottata a disposizione.

Fai una bella focaccia alla barese.


Bene ora siete pronti a stupire i vostri amici durante le serate d’estate!

 

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